← Todas las recetas

🍽️ Ensalada de tomate colorida sobre queso crema granulado

151 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g tomates cherry rojos
• 250 g tomates cherry amarillos
• 1 pequeña cebolla roja
• 1 diente de ajo
• 10 g albahaca (0.5 manojo)
• 3 cda aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 20 g rúcula (0.25 manojo)
• 200 g queso crema granulado

Preparación

1. 1. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Pela la cebolla y el ajo. Corta la cebolla por la mitad y córtala en rodajas. Pica el ajo muy fino.
2. 2. Lava la albahaca y sécala con un paño de cocina. Pica las hojas finamente.
3. 3. Añade los tomates, las cebollas, la albahaca, el ajo y el aceite de oliva en un bol y mezcla todo bien. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
4. 4. Lava la rúcula y sécala. Coloca la rúcula en los platos, añade la ensalada de tomate encima y corona todo con el queso crema granulado.

Nutrición por ración

• kcal: 151
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 6 g