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🍽️ Ensalada de calamar colorida

135 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 g algas
• tirabeques 100 g
• 100 g tomates
• 1 guindilla roja
• 300 g calamares pequeños y listos para cocinar
• 2 cda aceite de oliva
• sal yodada
• pimienta
• 2 cda vinagre balsámico

Preparación

1. 1. Lava bien las algas y ponlas en agua hirviendo durante medio minuto. Sácalas inmediatamente y ponlas en agua con hielo para detener la cocción. Déjalas escurrir bien después.
2. 2. Lava las judías verdes y saltea brevemente en un poco de aceite.
3. 3. Lava los pimientos y los tomates. Córtalos por la mitad y quita las semillas. Corta la verdura en trozos pequeños. Lava la guindilla, corta la parte del tallo y corta la guindilla en rodajas.
4. 4. Lava los calamares y sécalos con papel de cocina. Calienta aceite en una sartén antiadherente. Fríe los calamares en ella durante aproximadamente un minuto, sazona y desglasa con vinagre balsámico.
5. 5. Mezcla los ingredientes de la ensalada preparados con los calamares. Sazona todo con sal y pimienta y sirve la ensalada en platos.

Nutrición por ración

• kcal: 135
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 6 g