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🥗 Ensalada colorida con carne de pavo y jengibre

216 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 350 g pechuga de pavo
• 1 cebolla roja
• 1 cebolla blanca pequeña
• apio 1 tallos
• 2 pimientos amarillos
• 1 tomate
• 0.5 cucharada aceite de cacahuete
• sal
• pimienta
• jugo de un limón
• 3 cucharadas salsa de soja
• 2 cucharadas caldo de carne (del bote)
• 1 trozo de jengibre fresco
• 0.5 pimiento rojo picante
• 1 cucharada menta picada
• 1 cucharada cilantro fresco picado
• 2 cucharadas aceite de cacahuete
• 1 cucharadita aceite de sésamo
• 0.5 lechuga batavia
• 0.5 lechuga romana

Preparación

1. 1. Lava la carne de pavo bajo el agua corriente.
2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
3. 3. Corta la pechuga de pavo en tiras finas.
4. 4. Pela las cebollas.
5. 5. Lava el apio.
6. 6. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
7. 7. Retira las semillas y el corazón del pimiento.
8. 8. Lava el pimiento ya sin semillas.
9. 9. Corta el pimiento en cuatro trozos.
10. 10. Lava el tomate.
11. 11. Corta las cebollas en tiras.
12. 12. Corta el apio en tiras.
13. 13. Corta el pimiento en tiras.
14. 14. Corta el tomate en rodajas finas.
15. 15. Añade el jugo de limón en un bol.
16. 16. Añade la salsa de soja al bol.
17. 17. Añade el caldo de carne al bol.
18. 18. Condimenta la salsa con sal.
19. 19. Condimenta la salsa con pimienta.
20. 20. Mezcla bien los ingredientes de la salsa en el bol.
21. 21. Lava el pimiento rojo picante.
22. 22. Corta el pimiento rojo picante en cubos pequeños.
23. 23. Pela el jengibre.
24. 24. Pica el jengibre finamente.
25. 25. Añade el pimiento rojo picante picado y el jengibre a la salsa con las hierbas.
26. 26. Añade los diferentes aceites a la salsa.
27. 27. Calienta el aceite de cacahuete en una sartén.
28. 28. Sella las tiras de pavo a fuego alto.
29. 29. Mueve las tiras de pavo constantemente mientras se cocinan.
30. 30. Cocina las tiras de pavo durante 4 minutos.
31. 31. Mezcla la verdura preparada con el aderezo de la ensalada.
32. 32. Lava las hojas de lechuga.
33. 33. Seca bien las hojas de lechuga.
34. 34. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos pequeños.
35. 35. Coloca los trozos de lechuga sobre la ensalada de verduras.
36. 36. Distribuye las tiras de carne asadas sobre la ensalada.
37. 37. Decora el plato con hojas de menta.
38. 38. Decora el plato con hojas de cilantro.

Nutrición por ración

• kcal: 216
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 7 g