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🥗 Ensalada colorida con pechuga de pollo frita

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con pechuga de pollo frita Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Condimenta la pechuga de pollo con pimienta y curry en polvo.
  2. 2. Calienta un poco de ghee en una sartén.
  3. 3. Sella la carne a fuego alto por todos los lados.
  4. 4. Reduce el fuego.
  5. 5. Deja que la carne termine de cocinarse en la sartén.
  6. 6. Lava las hojas de lechuga.
  7. 7. Seca bien las hojas.
  8. 8. Desmenuza la lechuga en trozos pequeños.
  9. 9. Corta la remolacha por la mitad.
  10. 10. Ralla la remolacha finamente.
  11. 11. Pela el aguacate.
  12. 12. Retira el hueso del aguacate.
  13. 13. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
  14. 14. Lava las manzanas a fondo.
  15. 15. Retira el corazón de las manzanas.
  16. 16. Corta las manzanas por la mitad.
  17. 17. Ralla las manzanas finamente.
  18. 18. Añade todos los ingredientes preparados a un bol grande.
  19. 19. Lava el perejil.
  20. 20. Seca bien el perejil.
  21. 21. Desprende con cuidado las hojas de perejil de los tallos.
  22. 22. Mezcla el aceite, el curry en polvo, la miel y el vinagre en un cuenco pequeño.
  23. 23. Bate la mezcla enérgicamente con un batidor de mano.
  24. 24. Remueve hasta que se forme una salsa cremosa.
  25. 25. Corta la pechuga de pollo cocida en tiras finas.
  26. 26. Añade las tiras de pollo a la ensalada.
  27. 27. Mezcla bien la ensalada.
  28. 28. Vierte la vinagreta sobre la ensalada.
  29. 29. Espolvorea la ensalada con perejil fresco.
  30. 30. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración