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🥗 Ensalada colorida con colas de gambas

652 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con colas de gambas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca el queso crema, el yogur y la nata en un bol.
  2. 2. Añade una cucharada de zumo de limón y las rodajas de cebollino.
  3. 3. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  4. 4. Lava la ensalada a fondo bajo el agua del grifo.
  5. 5. Escurre la ensalada o sécala con papel de cocina.
  6. 6. Retira las hojas marchitas de la ensalada.
  7. 7. Desmenuza las hojas de ensalada en trozos para comer.
  8. 8. Lava las gambas bajo agua fría.
  9. 9. Ensarta las gambas en brochetas.
  10. 10. Pela los dientes de ajo.
  11. 11. Pica los dientes de ajo finamente.
  12. 12. Mezcla el ajo picado con cuatro cucharadas de aceite.
  13. 13. Añade el zumo de limón restante a la mezcla de aceite y ajo.
  14. 14. Condimenta la marinada con sal, pimienta y pimentón.
  15. 15. Pinta las brochetas de gambas con la marinada.
  16. 16. Deja marinar las brochetas durante treinta minutos.
  17. 17. Precalienta la parrilla.
  18. 18. Asa las brochetas en la parrilla caliente.
  19. 19. Asa las brochetas durante dos o tres minutos por cada lado.
  20. 20. Lava los tomates bajo el agua del grifo.
  21. 21. Retira el tallo de los tomates.
  22. 22. Corta los tomates en cuartos.
  23. 23. Mezcla el aceite restante con el vinagre.
  24. 24. Condimenta la vinagreta con sal y pimienta.
  25. 25. Sirve la ensalada en platos.
  26. 26. Añade los cuartos de tomate a la ensalada.
  27. 27. Rocía la ensalada con la vinagreta.
  28. 28. Coloca dos brochetas sobre la ensalada.
  29. 29. Sírvelo con el dip de hierbas.

Nutrición por ración