🍽️ Guiso variado de carne y verduras

Name: Guiso variado de carne y verduras
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g lomo de cerdo; 500 g col blanca; 250 g zanahorias; 200 g apio; 400 g patatas; 1 tallos puerro; 3 cda aceite; pimienta; 2 sobres Knorr Bouillon (Pur Delikatess); agua; 2 hojas de laurel; 1 manojo perejil

475 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g lomo de cerdo
500 g col blanca
250 g zanahorias
200 g apio
400 g patatas
1 tallos puerro
3 cda aceite
pimienta
2 sobres Knorr Bouillon (Pur Delikatess)
agua
2 hojas de laurel
1 manojo perejil

Preparación

1. Corta la carne en cubos de unos 1,5 cm. Saca el corazón duro de la col blanca y córtala en tiras finas. Pela las zanahorias, el apio y las patatas y córtalos también en cubos de unos 1,5 cm. Corta el puerro en rodajas gruesas.
2. Fríe la carne por tandas en aceite muy caliente hasta que se dore bien. Sazona con pimienta y, si te gusta, con comino. Añade las verduras. Disuelve el KNORR Bouillon Pur en 3/4 Liter (750 ml) de agua caliente y viértelo en la olla. Añade las hojas de laurel. Deja cocinar a fuego lento la olla tapada durante 50 a 60 minutos.
3. Pica el perejil finamente. Ajusta el sabor del guiso con pimienta y, si es necesario, con sal yodada. Sirve el plato espolvoreado con perejil fresco.

Nutrición por ración

kcal: 475
Protein: 28 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 24 g