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🍽️ Ensalada mixta de hojas con manzana

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 hojas de ensalada mixtas (valeriana, radicchio, iceberg)
• 2 manzanas pequeñas
• Zumo de un limón
• 1 zanahoria pequeña
• 4 cda vinagre de vino blanco
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 5 cda aceite de germen
• 2 cda semillas de girasol
• Perejil

Preparación

1. 1. Lava bien las hojas de ensalada.
2. 2. Retira las hojas marchitas o dañadas.
3. 3. Seca bien la ensalada.
4. 4. Desmenuza las hojas en trozos para comer.
5. 5. Pela las manzanas.
6. 6. Corta las manzanas en cuartos.
7. 7. Retira el corazón.
8. 8. Corta los gajos de manzana en tiras finas.
9. 9. Rocía los gajos de manzana inmediatamente con zumo de limón.
10. 10. Ralla la zanahoria en rodajas finas a lo largo.
11. 11. Corta las rodajas de zanahoria en tiras largas y finas.
12. 12. Mezcla el vinagre con sal y pimienta.
13. 13. Añade el aceite a la mezcla de vinagre.
14. 14. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
15. 15. Mueve la ensalada hasta que esté cubierta uniformemente.
16. 16. Sirve la ensalada en platos.
17. 17. Espolvorea la ensalada con semillas de girasol.
18. 18. Decora la ensalada con perejil.
19. 19. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 17 g