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🍝 Lasaña Colorida

332 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos a fondo.
  2. 2. Corta los pimientos en cuartos.
  3. 3. Retira las semillas y el tejido blanco central.
  4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  5. 5. Coloca los trozos de pimiento con la piel hacia arriba en la bandeja.
  6. 6. Precalienta el horno a 200 grados (con aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  7. 7. Introduce la bandeja en el estante superior.
  8. 8. Asa el pimiento durante unos 10 minutos.
  9. 9. Retira la bandeja del horno.
  10. 10. Cubre el pimiento con un paño de cocina húmedo.
  11. 11. Deja enfriar el pimiento.
  12. 12. Pela la piel dorada de los trozos de pimiento.
  13. 13. Lava el calabacín.
  14. 14. Corta los extremos del calabacín.
  15. 15. Corta el calabacín en rodajas finas.
  16. 16. Calienta una sartén sin grasa.
  17. 17. Tuesta los piñones en la sartén.
  18. 18. Retira los piñones de la sartén en cuanto estén dorados.
  19. 19. Lava la albahaca.
  20. 20. Seca bien la albahaca.
  21. 21. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  22. 22. Corta la mayoría de las hojas en tiras finas.
  23. 23. Reserva algunas hojas enteras para decorar.
  24. 24. Mezcla las tiras de albahaca cortadas con los piñones.
  25. 25. Añade el queso crema a la mezcla.
  26. 26. Añade la crema agria.
  27. 27. Sazona la crema con sal y pimienta.
  28. 28. Derrite la mantequilla en un cazo.
  29. 29. Incorpora la harina a la mantequilla derretida.
  30. 30. Deja que la mezcla espume un poco.
  31. 31. Añade la leche removiendo constantemente.
  32. 32. Lleva la salsa a ebullición.
  33. 33. Ralla un poco de nuez moscada fresca sobre la salsa.
  34. 34. Sazona la salsa con sal.
  35. 35. Coloca una cucharada de la salsa blanca en el fondo de una fuente de horno.
  36. 36. Coloca una capa de láminas de pasta sobre la salsa.
  37. 37. Extiende una capa de la mezcla de queso crema sobre la pasta.
  38. 38. Distribuye el verduras preparadas (pimiento y calabacín) encima.
  39. 39. Repite las capas hasta que se consuman todos los ingredientes.
  40. 40. Termina la lasaña con una capa de mezcla de queso crema sobre las pastas superiores.
  41. 41. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado (200 grados / aire caliente 180 grados / nivel de gas 3).
  42. 42. Hornea la lasaña durante unos 40 minutos.
  43. 43. Retira la lasaña cuando esté dorada.
  44. 44. Decora la lasaña terminada con las hojas de albahaca reservadas.
  45. 45. Sirve la lasaña caliente.

Nutrición por ración