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🍕 Pizza de espelta colorida con calabaza

525 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte la harina en un bol.
  2. 2. Tamiza la harina en el bol.
  3. 3. Disuelve la levadura con 250 ml de agua tibia y la miel.
  4. 4. Vierte la mezcla de levadura sobre la harina.
  5. 5. Añade 2 cucharadas de aceite.
  6. 6. Añade una pizca de sal.
  7. 7. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  8. 8. Asegúrate de que la masa se desprenda de los bordes del bol.
  9. 9. Cubre el bol.
  10. 10. Deja leudar la masa durante 1 hora.
  11. 11. Pela la calabaza.
  12. 12. Lava la calabaza.
  13. 13. Retira el interior de la calabaza.
  14. 14. Corta la calabaza en tiras finas.
  15. 15. Rocía la calabaza con el aceite restante.
  16. 16. Rocía la calabaza con el zumo de limón.
  17. 17. Condimenta la calabaza con sal.
  18. 18. Condimenta la calabaza con pimienta.
  19. 19. Pela el ajo.
  20. 20. Pica el ajo finamente.
  21. 21. Mezcla el ajo con la pasta de tomate.
  22. 22. Mezcla la mezcla con los tomates.
  23. 23. Mezcla la salsa con el orégano.
  24. 24. Condimenta la salsa con sal.
  25. 25. Condimenta la salsa con pimienta.
  26. 26. Prueba la salsa.
  27. 27. Pela la cebolla.
  28. 28. Corta la cebolla por la mitad.
  29. 29. Corta la cebolla en tiras finas.
  30. 30. Divide la masa en cuatro partes iguales.
  31. 31. Estira cada parte de masa en un óvalo fino.
  32. 32. Coloca las bases de pizza sobre papel de hornear.
  33. 33. Unta la salsa de tomate sobre las bases de pizza.
  34. 34. Deja un borde estrecho sin cubrir en el borde de la masa.
  35. 35. Cubre las pizzas con las tiras de calabaza.
  36. 36. Espolvorea las tiras de cebolla sobre las pizzas.
  37. 37. Desliza las pizzas con cuidado, junto con el papel de hornear, sobre las bandejas de horno.
  38. 38. Precalienta el horno a 240 °C (aire caliente 220 °C; gas: nivel 4).
  39. 39. Hornea las pizzas durante 15 minutos hasta que estén doradas.
  40. 40. Pela el radicchio.
  41. 41. Lava el radicchio.
  42. 42. Escurre el radicchio.
  43. 43. Corta el radicchio en tiras finas.
  44. 44. Lava los brotes de rábano.
  45. 45. Escurre los brotes de rábano.
  46. 46. Espolvorea el radicchio sobre las pizzas terminadas.
  47. 47. Espolvorea los granos de granada sobre las pizzas terminadas.
  48. 48. Espolvorea los brotes de rábano sobre las pizzas terminadas.
  49. 49. Corta las pizzas en tiras.
  50. 50. Sirve las pizzas.

Nutrición por ración