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🍽️ Bruschetta Colorida

230 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
  2. 2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños también.
  3. 3. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  4. 4. Lava el pimiento amarillo, córtalo por la mitad y quítale las semillas.
  5. 5. Corta el pimiento amarillo en cubos.
  6. 6. Vierte agua hirviendo sobre el tomate de carne.
  7. 7. Quita la piel del tomate.
  8. 8. Corta el tomate por la mitad y quítale las semillas.
  9. 9. Corta el tomate en cubos pequeños.
  10. 10. Lava la albahaca y córtala en tiras finas.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén.
  12. 12. Añade la verdura (excepto la albahaca) a la sartén.
  13. 13. Sofríe la mezcla a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
  14. 14. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  15. 15. Deja escurrir el líquido resultante.
  16. 16. Tuesta las rebanadas de pan blanco a la parrilla, en el horno o en la tostadora hasta que estén doradas.
  17. 17. Mezcla la albahaca con la verdura.
  18. 18. Distribuye la mezcla de verdura y albahaca sobre el pan tostado.
  19. 19. Sirve la bruschetta en platos.
  20. 20. Sirve la bruschetta.

Nutrición por ración