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🍽️ Brochetas de salchicha variadas

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g manzanas verdes (1 manzana verde)
• 150 g calabacitas amarillas pequeñas (1 calabacita amarilla pequeña)
• 2 cebollas rojas pequeñas
• 252 g salchicha de Nuremberg asada con menos grasa (12 salchichas de Nuremberg asadas con menos grasa; 22 % grasa)
• 1 cucharada aceite de colza
• 1 cucharada mostaza dulce
• 1 cucharada zumo de manzana
• Pimienta (de moler)

Preparación

1. 1. Lava la manzana bajo el agua corriente.
2. 2. Seca la manzana con un paño de cocina.
3. 3. Corta la manzana en cuatro trozos.
4. 4. Quita el corazón de los trozos de manzana.
5. 5. Corta los trozos de manzana en rodajas finas.
6. 6. Lava la calabacita a fondo.
7. 7. Corta los extremos duros de la calabacita.
8. 8. Corta la calabacita por la mitad a lo largo.
9. 9. Corta las mitades de calabacita en rodajas.
10. 10. Pela las cebollas por completo.
11. 11. Corta las cebollas en ocho brochetas del mismo tamaño.
12. 12. Corta las salchichas por la mitad a lo ancho.
13. 13. Ensarta alternativamente trozos de manzana, calabacita y cebolla en las brochetas.
14. 14. Añade las mitades de salchicha entre las verduras.
15. 15. Usa seis brochetas largas para la porción.
16. 16. Coloca las brochetas terminadas en una bandeja de aluminio grande.
17. 17. Añade el aceite, la mostaza y el zumo de manzana en un tazón pequeño.
18. 18. Mezcla bien los ingredientes en el tazón.
19. 19. Sazona la marinada con pimienta.
20. 20. Cubre las brochetas con la marinada.
21. 21. Asa las brochetas en la parrilla caliente.
22. 22. Asa las brochetas durante 8 a 10 minutos.
23. 23. Gira las brochetas 2 a 3 veces durante el asado.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 5 g