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🍳 Muesli de trigo sarraceno con manzanas, arándanos y anacardos

488 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 dátiles secos (20 g)
• 80 g copos de trigo sarraceno
• 200 ml leche (3,5 % de grasa)
• 0.5 cucharadita de canela en polvo
• 250 g Skyr
• 1 manzana
• 1 cucharada de zumo de limón
• 50 g arándanos
• 30 g anacardos

Preparación

1. 1. Pica los dátiles en trozos pequeños.
2. 2. Mezcla los copos de trigo sarraceno con la leche, la canela y los dátiles en un bol. Vierte la mezcla en tarros o frascos de cristal. Añade el Skyr encima y deja los tarros tapados en la nevera durante toda la noche.
3. 3. Al día siguiente, lava la manzana, quítale el corazón y córtala en cubos. Rocía los cubos con zumo de limón. Lava los arándanos y sécalos con papel de cocina. Pica los anacardos de forma gruesa.
4. 4. Saca el muesli de trigo sarraceno de la nevera y mezcla bien el Skyr. Reparte las manzanas y los arándanos por encima y espolvorea los anacardos.

Nutrición por ración

• kcal: 488
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 62 g