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🍽️ Bruschetta de ajo con mezcla de tomate y cebolla
188 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 300 g tomates cherry
- 1 pequeña cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 3 cda albahaca picada fina
- 1 cda vinagre de vino blanco
- 1 cdta vinagre balsámico
- 4 cda aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 8 pequeñas rebanadas de ciabatta
Preparación
- 1. Lava los tomates cherry bien.
- 2. Corta los tomates cherry en cubos pequeños.
- 3. Pela la cebolla.
- 4. Corta la cebolla también en cubos pequeños.
- 5. Pela dos dientes de ajo.
- 6. Pica el ajo muy fino.
- 7. Pon los cubos de tomate en un bol.
- 8. Pon los cubos de cebolla en el bol.
- 9. Pon el ajo picado en el bol.
- 10. Pon la albahaca en el bol.
- 11. Pon los vinagres en el bol.
- 12. Pon el aceite de oliva en el bol.
- 13. Pon sal en el bol.
- 14. Pon pimienta en el bol.
- 15. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
- 16. Prueba la mezcla y añade más sal si es necesario.
- 17. Prueba la mezcla y añade más pimienta si es necesario.
- 18. Pon las rebanadas de pan en el tostador.
- 19. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén ligeramente doradas.
- 20. Saca las rebanadas de pan aún calientes del tostador.
- 21. Frota un lado de las rebanadas de pan calientes con los dientes de ajo restantes.
- 22. Coloca las rebanadas de pan en un plato.
- 23. Distribuye la mezcla de tomate uniformemente sobre las rebanadas de pan.
- 24. Sirve el plato inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 188
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g