← Todas las recetas

🍽️ Bruschetta de Ciabatta con Queso de Cabra y Pimiento Asado

401 kcal · 30 min · 4 raciones

Bruschetta de Ciabatta con Queso de Cabra y Pimiento Asado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno en modo grill y precalientalo.
  2. 2. Lava bien los pimientos.
  3. 3. Corta los pimientos por la mitad.
  4. 4. Quita las semillas y el corazón blanco de las mitades de pimiento.
  5. 5. Coloca las mitades de pimiento con la piel hacia arriba en una bandeja de horno ligeramente engrasada con aceite.
  6. 6. Asa los pimientos bajo el grill durante unos 10 minutos, hasta que la piel se forme burbujas.
  7. 7. Saca la bandeja del horno.
  8. 8. Cubre los pimientos calientes con un paño húmedo.
  9. 9. Deja que los pimientos se enfríen bajo el paño.
  10. 10. Pela la piel dorada de los pimientos.
  11. 11. Corta el pimiento pelado en tiras finas.
  12. 12. Mezcla las tiras de pimiento con el aceite restante.
  13. 13. Sazona los pimientos con zumo de limón, sal y pimienta.
  14. 14. Corta el pan ciabatta en aproximadamente 8 rebanadas gruesas.
  15. 15. Tuesta las rebanadas de pan bajo el grill por ambos lados hasta que estén doradas.
  16. 16. Saca las rebanadas de pan tostadas del horno.
  17. 17. Corta el diente de ajo por la mitad.
  18. 18. Frota las superficies cortadas del ajo sobre las rebanadas de pan calientes.
  19. 19. Distribuye las tiras de pimiento sazonadas sobre las rebanadas de pan.
  20. 20. Coloca las rodajas de queso de cabra sobre el pimiento.
  21. 21. Sirve la bruschetta decorada con perejil fresco.

Nutrición por ración