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🍽️ Ciabatta crujiente con queso de cabra y un toque de miel de lavanda

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Ciabatta
• 2 cda aceite de oliva
• 4 discos redondos de queso fresco de cabra (á 120 g)
• 1 chile rojo
• 2-3 tallos de lavanda
• 8 cdta miel líquida

Preparación

1. 1. Corta el pan ciabatta en ocho rebanadas de tamaño igual. Pincela cada rebanada delgada con aceite de oliva. Colócalas en la rejilla y tóstralas en el horno precalentado a 200 grados Celsius durante 6 a 8 minutos hasta que estén doradas.
2. 2. Corta los discos de queso de cabra por la mitad a lo ancho, de modo que tengas dos mitades planas por pieza. Coloca las mitades de queso sobre las rebanadas de pan tostado. Vuelve a meter la bandeja en el horno y gratina todo durante otros 6 a 8 minutos, hasta que el queso esté blando y ligeramente derretido.
3. 3. Desprende con cuidado las pequeñas flores de lavanda de los tallos. Corta el chile a lo largo, retira las semillas y córtalo en rodajas finas. Espolvorea las flores de lavanda sobre el queso caliente. Rocía las bruschettas terminadas con miel de lavanda y sírvelas inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 455
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g