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🍰 Brownies de chocolate con glaseado

580 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Rompe el chocolate en trozos pequeños.
  2. 2. Coloca un bol sobre una olla con agua caliente, pero sin hervir.
  3. 3. Deja que el chocolate se derrita lentamente añadiendo 2 cucharadas de agua.
  4. 4. Añade la mantequilla y el azúcar.
  5. 5. Remueve hasta que todo esté derretido y suave.
  6. 6. Separa las yemas de las claras.
  7. 7. Mezcla la yema junto con la harina en la masa de chocolate.
  8. 8. Bate la clara a punto de nieve muy firme.
  9. 9. Incorpora la clara con cuidado a la masa.
  10. 10. Forra un molde rectangular para pastel con papel de hornear.
  11. 11. Vierte la masa de chocolate en el molde.
  12. 12. Introduce el molde en un horno frío.
  13. 13. Enciende el horno a 180 grados Celsius.
  14. 14. Hornea los brownies durante unos 40 a 50 minutos.
  15. 15. Comprueba con un palillo de madera si queda masa líquida adherida.
  16. 16. Saca los brownies del horno.
  17. 17. Déjalos enfriar un poco.
  18. 18. Volcalos con cuidado sobre una rejilla.
  19. 19. Retira el papel de hornear.
  20. 20. Deja que los brownies se enfríen completamente.
  21. 21. Mezcla todos los ingredientes del glaseado hasta que queden suaves.
  22. 22. Añade un poco de agua si el glaseado está demasiado espeso.
  23. 23. Unta el glaseado de forma uniforme sobre el pastel enfriado.
  24. 24. Deja que el glaseado se seque.
  25. 25. Corta los brownies en 20 trozos iguales.

Nutrición por ración