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🍽️ Salsa cremosa de pan con especias

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 clavos
• 1 hoja de laurel fresca
• 400 ml leche
• 100 g pan blanco (sin corteza)
• 2 cucharadas mantequilla
• 2 cucharadas crema agria
• sal
• pimienta (de molinillo)
• nuez moscada
• 2 hojas de laurel frescas (para decorar)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla.
2. 2. Clava los clavos de olor firmemente en la cebolla pelada.
3. 3. Añade la cebolla especiada, la leche y la hoja de laurel a una olla.
4. 4. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
5. 5. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. 6. Retira la cebolla y la hoja de laurel de la leche.
7. 7. Desmenuza el pan blanco en la leche tibia.
8. 8. Retira la olla de la estufa.
9. 9. Deja reposar la mezcla durante unos 15 minutos.
10. 10. Incorpora la mantequilla, la crema agria, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
11. 11. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
12. 12. Vierte la salsa terminada en un plato de servir.
13. 13. Espolvorea ligeramente la salsa con nuez moscada rallada.
14. 14. Decora la salsa con hojas de laurel y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 212
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 18 g