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🍽️ Salsa de Cebolla y Pan Británica

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 cucharadas mantequilla
• 400 ml leche
• 1 hoja de laurel fresca
• 1 pizca polvo de clavo
• 100 g pan blanco (sin corteza)
• 2 cucharadas crème fraîche
• sal
• pimienta (de molinillo)
• nuez moscada

Preparación

1. 1. Pela la cebolla.
2. 2. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
3. 3. Derrite la mantequilla en una olla.
4. 4. Sofríe los cubos de cebolla en la mantequilla hasta que estén blandos y translúcidos.
5. 5. Añade la leche, la hoja de laurel y una pizca de clavo molido a la mezcla de cebolla.
6. 6. Lleva la mezcla a ebullición.
7. 7. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
8. 8. Retira la hoja de laurel de la salsa.
9. 9. Desmenuza el pan blanco en la salsa.
10. 10. Retira la olla del fuego.
11. 11. Deja reposar la salsa durante unos 15 minutos para que el pan absorba el líquido.
12. 12. Mezcla la mantequilla, la crème fraîche, la sal, la pimienta y la nuez moscada rallada en la salsa.
13. 13. Ajusta el sabor de la salsa con las especias.
14. 14. Vierte la salsa en un plato de servir.
15. 15. Espolvorea un poco de nuez moscada molida sobre la salsa.
16. 16. Sirve la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 212
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 18 g