🍰 Budín clásico de pan

Name: Budín clásico de pan
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 750 ml leche tibia; 2 cdta ralladura de limón; 3 huevos; 2 sobre azúcar de vainilla; 2 cda azúcar; 8 panecillos rancios; 650 g cerezas deshuesadas; 2 cda mantequilla; mantequilla (para el molde); azúcar glas

715 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

750 ml leche tibia
2 cdta ralladura de limón
3 huevos
2 sobre azúcar de vainilla
2 cda azúcar
8 panecillos rancios
650 g cerezas deshuesadas
2 cda mantequilla
mantequilla (para el molde)
azúcar glas

Preparación

1. Mezcla la leche tibia, la ralladura de limón, los huevos, el azúcar de vainilla y el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla quede completamente lisa.
2. Corta los panecillos en rodajas finas y uniformes.
3. Alterna capas de rodajas de pan y cerezas en una fuente de horno engrasada. Vierte la mezcla de leche y huevo por encima de forma uniforme y deja reposar durante 15 minutos para que el pan absorba el líquido.
4. Distribuye pequeños trozos de mantequilla sobre la superficie. Hornea el budín en el horno precalentado a 200 grados en la rejilla central durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
5. Espolvorea ligeramente el budín terminado con azúcar glass antes de servir.

Nutrición por ración

kcal: 715
Protein: 23 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 105 g