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🍳 Baguette con crema cremosa de queso cottage y ajo de oso y margaritas

406 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Baguette
• 1 puñado ajo de oso (aprox. 50 g)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas piñones
• 400 g queso cottage
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• Flor de margarita (para decorar)

Preparación

1. 1. Corta el baguette en aproximadamente 12 rebanadas de grosor uniforme.
2. 2. Lava el ajo de oso cuidadosamente bajo agua corriente.
3. 3. Retira todas las hojas dañadas o marchitas.
4. 4. Seca el ajo de oso con un paño de cocina.
5. 5. Añade el ajo de oso, el aceite de oliva y los piñones a una batidora.
6. 6. Tritura los ingredientes hasta obtener una pasta fina.
7. 7. Incorpora la pasta de ajo de oso al queso cottage.
8. 8. Mezcla todo hasta que se forme una crema homogénea.
9. 9. Condimenta la crema con una pizca de sal al gusto.
10. 10. Añade pimienta fresca al gusto.
11. 11. Unta generosamente la crema de queso cottage verde sobre las rebanadas de pan.
12. 12. Tuesta las rebanadas opcionalmente brevemente en una tostadora o en una sartén.
13. 13. Decora el pan terminado con margaritas frescas.
14. 14. Sirve el baguette inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 406
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 46 g