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🍳 Mermelada de Frambuesas y Moras de Torneo

736 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desprende las moras de los tallos.
  2. 2. Lava las bayas cuidadosamente.
  3. 3. Deja escurrir bien las moras en un colador.
  4. 4. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  5. 5. Seca el limón.
  6. 6. Ralla la cáscara del limón finamente.
  7. 7. Corta el limón en dos mitades.
  8. 8. Exprime el zumo del limón.
  9. 9. Enjuaga brevemente la lavanda.
  10. 10. Secude la lavanda sacudiéndola.
  11. 11. Desprende con cuidado las pequeñas flores de lavanda.
  12. 12. Añade las moras a un bol.
  13. 13. Añade la cáscara de limón al bol.
  14. 14. Añade el zumo de limón al bol.
  15. 15. Añade las flores de lavanda al bol.
  16. 16. Mezcla todo con el azúcar de gelificación.
  17. 17. Mezcla todo con canela.
  18. 18. Deja reposar la mezcla durante dos horas.
  19. 19. Añade toda la mezcla a una olla de cocina.
  20. 20. Calienta la mezcla lentamente.
  21. 21. Deja que la mezcla hierva vigorosamente durante unos cuatro minutos.
  22. 22. Llena los tarros de conserva limpios con la mermelada caliente.
  23. 23. Cierra los tarros firmemente.
  24. 24. Coloca los tarros boca abajo durante diez minutos.
  25. 25. Vuelve a poner los tarros en posición normal.
  26. 26. Deja que los tarros se enfríen completamente.
  27. 27. Guarda la mermelada en la nevera una vez abierta.
  28. 28. Consuma la mermelada rápidamente.

Nutrición por ración