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🍳 Mermelada de Moras de la Abuela

532 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1.2 kg moras
• 500 g azúcar para mermelada (2:1)
• 1 limón sin tratar (jugo)
• 60 ml cassis

Preparación

1. 1. Lava las moras bajo el agua corriente.
2. 2. Quita los tallos de las bayas.
3. 3. Pon las moras junto con el azúcar y el jugo de limón en un bol.
4. 4. Deja que la mezcla repose durante unas 2 horas.
5. 5. Lleva la mezcla a ebullición removiendo constantemente.
6. 6. Deja que la mermelada hierva vigorosamente durante unos 4 minutos.
7. 7. Añade el licor a la mermelada.
8. 8. Haz una prueba de gelificación poniendo una pequeña cantidad de mermelada en un plato frío.
9. 9. Comprueba si la mermelada se solidifica para ver si está lista.
10. 10. Rellena los frascos preparados con la mermelada caliente.
11. 11. Cierra bien los frascos.
12. 12. Deja que la mermelada se enfríe completamente.

Nutrición por ración

• kcal: 532
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 119 g