← Todas las recetas

🍽️ Mermelada de Frambuesas y Manzanas

19 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada de Frambuesas y Manzanas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga un frasco de vidrio con tapa adecuado (o varios frascos para un total de 900 ml) junto con las tapas con agua hirviendo.
  2. 2. Coloca los frascos boca abajo sobre un paño de cocina para que escurran.
  3. 3. Retira los posibles tallos de las moras.
  4. 4. Enjuaga las moras con cuidado en un colador.
  5. 5. Deja que las moras escurran bien.
  6. 6. Lava las manzanas.
  7. 7. Pela las manzanas.
  8. 8. Corta las manzanas en cuartos.
  9. 9. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  10. 10. Corta los cuartos de manzana por la mitad a lo largo.
  11. 11. Corta las mitades de manzana en rodajas gruesas.
  12. 12. Si es necesario, divide las moras muy grandes en dos mitades.
  13. 13. Pesa las moras y las manzanas.
  14. 14. Añade 750 gramos de la mezcla de moras y manzanas junto con el azúcar de gelificación a una olla grande.
  15. 15. Calienta la mezcla a fuego alto removiendo constantemente.
  16. 16. Deja que la mezcla hierva.
  17. 17. Deja que la mezcla burbujee vigorosamente durante al menos 3 minutos.
  18. 18. Remueve continuamente mientras cocina para que nada se queme.
  19. 19. Incorpora las flores de lavanda a la mermelada.
  20. 20. Deja que la mezcla vuelva a hervir brevemente.
  21. 21. Vierte la mermelada inmediatamente en los frascos preparados.
  22. 22. Cierra los frascos.
  23. 23. Gira los frascos.
  24. 24. Deja los frascos boca abajo durante 5 minutos.
  25. 25. Gira los frascos de nuevo.
  26. 26. Deja que los frascos se enfríen.

Nutrición por ración