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🍽️ Brócoli chino con salsa de naranja

139 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g brócoli chino (tienda asiática)
• 200 g brotes de soja
• 2 dientes de ajo
• 1 naranja sin tratar
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de almidón de maíz
• 1 cucharadita de salsa de soja oscura
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Lava el brócoli bien.
2. 2. Quita los tallos duros del brócoli.
3. 3. Seca el brócoli.
4. 4. Corta el brócoli en trozos pequeños y comestibles.
5. 5. Enjuaga los brotes de soja rápidamente.
6. 6. Deja que los brotes de soja escurran bien.
7. 7. Pela el ajo.
8. 8. Corta el ajo en rodajas finas.
9. 9. Corta la naranja en dos mitades.
10. 10. Exprime el zumo de la naranja.
11. 11. Calienta el aceite en un wok.
12. 12. Sofríe brevemente el ajo junto con los brotes de soja.
13. 13. Añade el brócoli.
14. 14. Saltea el brócoli brevemente.
15. 15. Espolvorea ligeramente con almidón.
16. 16. Desglasa todo con el zumo de naranja.
17. 17. Añade la salsa de soja.
18. 18. Condimenta el plato con pimienta.
19. 19. Prueba la salsa.
20. 20. Mezcla todo bien.
21. 21. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 139
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 12 g