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🍽️ Bolsas crujientes de queso con masa brick

497 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• queso de cabra 200 g
• 80 aceitunas negras, sin hueso (picadas)
• 4 hojas de masa brick
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 manojo de tomillo (picado)
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• Aceite de oliva (para freír)

Preparación

1. 1. Desmenuza bien el queso de cabra con un tenedor. Ahora mézclalo con las aceitunas, dos cucharadas de aceite de oliva y el tomillo finamente picado. Sazona la mezcla finalmente con una pizca de sal y pimienta recién molida al gusto.
2. 2. Distribuye la mezcla de queso en una de las mitades diagonales de los cuadrados de masa. Dobla la masa de manera que se formen triángulos. Humedece ligeramente los bordes con un poco de agua para que se adhieran mejor y presiona los bordes firmemente para que no se salga nada.
3. 3. Fríe las bolsas por ambos lados en una sartén con abundante aceite de oliva caliente. Fríelas durante aproximadamente seis minutos en total, hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Sácalas de la sartén y déjalas escurrir sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
4. 4. Esta deliciosa especialidad sabe excelente en combinación con ensaladas de hojas robustas.

Nutrición por ración

• kcal: 497
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 16 g