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🍽️ Brochetas de salchicha de pollo a la parrilla

74 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de salchicha de pollo a la parrilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las salchichas de pollo por la mitad transversalmente y ensártalas longitudinalmente en los seis palillos. Nota: Si usas palillos de madera, remójalos en agua durante unos 15 minutos antes para que no se quemen a la parrilla.
  2. 2. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino. Lava los calabacines y las berenjenas, quítales los extremos duros y córtalos en rodajas muy finas y largas con un pelador.
  3. 3. Coloca varias capas de papel de cocina sobre tu superficie de trabajo. Pon las rodajas de verdura encima, espolvorea sal generosamente y déjalas reposar durante diez minutos.
  4. 4. Mientras tanto, lava las hojas de salvia y sacúdelas para secarlas. Ensarta dos hojas en el extremo superior e inferior de las salchichas en los palillos.
  5. 5. Seca las rodajas de verdura con papel de cocina y coloca una rodaja de calabacín encima de una de berenjena. Sazona con pimienta y espolvorea el ajo picado.
  6. 6. Enrolla firmemente las capas de verdura formando pequeños rollos y ensarta uno en el extremo inferior y otro en el extremo superior de los palillos de salchicha.
  7. 7. Coloca los palillos de salchicha en bandejas de aluminio o sobre una lámina firme de papel de aluminio y parréalos en la rejilla caliente durante 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta varias veces.

Nutrición por ración