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🍽️ Salchichas crujientes con puré de patatas esponjoso

1582 kcal · 30 min · 4 raciones

Salchichas crujientes con puré de patatas esponjoso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
  3. 3. Unta ligeramente una bandeja de horno con aceite.
  4. 4. Coloca las rodajas de cebolla, las semillas de mostaza y las salchichas una al lado de la otra en la bandeja.
  5. 5. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea todo durante unos 25 minutos.
  6. 6. Gira las salchichas repetidamente durante el tiempo de cocción para que se doren por todos lados.
  7. 7. Pela las patatas y lávalas bajo el agua corriente.
  8. 8. Corta las patatas en trozos grandes e irregulares.
  9. 9. Añade los trozos de patata a una olla con agua salada.
  10. 10. Hirve las patatas durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas.
  11. 11. Escurre el agua de cocción y deja que las patatas se sequen un poco en la olla.
  12. 12. Pasa las patatas calientes a través de un prensapapas a un bol.
  13. 13. Añade la mantequilla y la leche a las patatas.
  14. 14. Mezcla todo hasta que el puré quede completamente suave y cremoso.
  15. 15. Incorpora el perejil picado con cuidado al puré.
  16. 16. Sazona el puré finalmente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  17. 17. Sirve el puré de patatas directamente junto con las salchichas asadas.

Nutrición por ración