🍽️ Patatas fritas con chorizo español picante

Name: Patatas fritas con chorizo español picante
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 750 g patatas cocidas; 200 g chorizo (embutido crudo picante); 2 cebollas; 1 cda mantequilla; sal; pimienta (recién molida); alcaravea; 2 tallos perejil

360 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

750 g patatas cocidas
200 g chorizo (embutido crudo picante)
2 cebollas
1 cda mantequilla
sal
pimienta (recién molida)
alcaravea
2 tallos perejil

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas. Retira la piel del chorizo, córtalo por la mitad y luego en semianillos. Pela las cebollas, córtalas por la mitad y luego en semianillos.
2. Calienta la mantequilla en una sartén grande y fríe las rodajas de patata hasta que estén ligeramente doradas. Añade el chorizo, dóralo brevemente y añade las cebollas. Fríe todo bien hasta que huela agradablemente. Sazona las patatas fritas con sal, pimienta y comino y déjalas cocinar un poco más.
3. Lava el perejil, escúrrelo bien y pícalo fino. Espolvorea el perejil sobre las patatas fritas ya listas.

Nutrición por ración

kcal: 360
Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 32 g