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🍽️ Patatas fritas crujientes

317 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las patatas completamente.
  3. 3. Seca las patatas con un paño de cocina.
  4. 4. Pela la cebolla.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  6. 6. Exprime el limón para obtener el zumo.
  7. 7. Corta las patatas con un pelador de verduras (rebanador de pepinos) en rodajas muy finas.
  8. 8. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
  9. 9. Añade los cubos de cebolla a la sartén.
  10. 10. Sofríe las cebollas hasta que estén blandas y translúcidas.
  11. 11. Añade la cáscara de limón a la sartén.
  12. 12. Añade el zumo de limón a la sartén.
  13. 13. Añade las rodajas de patata a la sartén.
  14. 14. Sazona las patatas con sal.
  15. 15. Sazona las patatas con la mezcla de hierbas.
  16. 16. Sazona las patatas con pimienta de limón.
  17. 17. Sazona las patatas con tomillo.
  18. 18. Fríe las patatas en capas a fuego lento.
  19. 19. Coloca la tapa en la sartén.
  20. 20. Fríe las patatas suavemente durante 30 minutos.
  21. 21. Gira las patatas a los 10 minutos.
  22. 22. Gira las patatas a los 10 minutos siguientes.
  23. 23. Sirve las patatas fritas crujientes con pescado, carne o pollo.

Nutrición por ración