← Todas las recetas

🍽️ Pollo crujiente con marinado de lima y romero y patatas al horno

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo crujiente con marinado de lima y romero y patatas al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los muslos de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Ralla finamente la cáscara de una lima.
  4. 4. Exprime el zumo de esta lima.
  5. 5. Corta la segunda lima en rodajas finas.
  6. 6. Mezcla el zumo de lima, la ralladura de lima, la miel, el aceite de oliva, la pimienta de cayena y el pimentón en un cuenco pequeño.
  7. 7. Unta el pollo por todas partes con el marinado.
  8. 8. Cubre el recipiente y mételo en la nevera durante unas 2 horas.
  9. 9. Precalienta el horno a 160 grados Celsius.
  10. 10. Selecciona el modo de calor superior e inferior.
  11. 11. Lava las patatas a fondo.
  12. 12. Corta las patatas por la mitad.
  13. 13. Pela el ajo y el jengibre.
  14. 14. Corta el ajo y el jengibre en rodajas finas.
  15. 15. Pon las patatas, las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre, las ramitas de romero y las rodajas de lima en una fuente de horno grande.
  16. 16. Vierte un poco de caldo en la fuente de horno.
  17. 17. Coloca los muslos de pollo marinados sobre las verduras.
  18. 18. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  19. 19. Introduce la fuente en el horno durante unos 40 minutos.
  20. 20. Pincela el pollo intermitentemente con el marinado y el jugo de cocción.
  21. 21. Añade un poco más de caldo si es necesario para que el plato no se seque.

Nutrición por ración