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🍽️ Pollo asado crujiente con estragón fresco

313 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo asado crujiente con estragón fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Lava el pollo bajo el agua corriente.
  3. 3. Seca bien el pollo con un paño de cocina.
  4. 4. Sazona la carne generosamente por dentro y por fuera con sal y pimienta.
  5. 5. Lava el estragón bajo el agua corriente.
  6. 6. Escurre el estragón.
  7. 7. Introduce la mitad de las ramitas de estragón en la cavidad del pollo.
  8. 8. Ata el pollo con hilo de cocina para que mantenga su forma.
  9. 9. Enmantequilla una fuente de horno.
  10. 10. Coloca el pollo en la fuente preparada.
  11. 11. Pincela el pollo con un poco de mantequilla.
  12. 12. Introduce el pollo en el horno precalentado.
  13. 13. Asa el pollo durante unos 60 minutos.
  14. 14. Pincela el pollo repetidamente con mantequilla durante el tiempo de cocción.
  15. 15. Añade un poco de agua en la fuente si es necesario para que no se seque.
  16. 16. Cubre el pollo con el estragón restante en los últimos 5 minutos.

Nutrición por ración