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🍰 Tarta de manzana tibia con nueces

289 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de manzana tibia con nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las pasas en una taza y cúbrelas con agua tibia para que se ablanden. Mientras tanto, pica las nueces con un cuchillo grande muy fino.
  2. 2. Corta los palos de canela por la mitad en sentido transversal y longitudinal. Enjuaga la lima bajo agua caliente, sécala y ralla la cáscara finamente. Corta la lima en dos mitades y exprime el zumo de una de ellas.
  3. 3. Lava las manzanas y sécalas. Retira el corazón con un cortador especial. Unta ligeramente las cavidades resultantes con el zumo de lima.
  4. 4. Drena las pasas en un colador y sécalas con papel de cocina. Ponlas en un bol pequeño y mezcla las nueces picadas y la miel.
  5. 5. Rellena las cavidades de las manzanas con la mezcla de nueces usando una cucharadita de té. Inserta un trozo de palo de canela en cada relleno como asa.
  6. 6. Derrite la mantequilla en un cazo pequeño. Retira dos cucharadas de mantequilla líquida y resérvalas. Unta un molde desmontable (26 cm de diámetro) con un poco de mantequilla y espolvorea migas de pan.
  7. 7. Bate los huevos, una pizca de sal y el azúcar integral de caña en un bol con una batidora de mano hasta que queden espesos y espumosos.
  8. 8. Incorpora bien el yogur, la ralladura de lima, la vainilla y la mantequilla líquida restante a la mezcla de huevos. Mezcla la sémola y la levadura en polvo en un bol aparte, añádelas y mezcla todo con los ganchos de la batidora hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9. Vierte la masa en el molde y alísala. Coloca las manzanas rellenas en la masa. Úntalas con la mantequilla reservada y hornea la tarta en el horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C, nivel gas 2–3) durante unos 40 minutos hasta que esté dorada.
  10. 10. Saca la tarta del horno y déjala enfriar un poco. Retira el aro del molde y deja que la tarta se enfríe completamente. Antes de servir, espolvorea un poco de azúcar glas sobre la tarta pasándola por un colador de té.

Nutrición por ración