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🍰 Manzanos al horno con salsa cremosa de yogur

352 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 30 g pasas (2 cda)
• 80 ml zumo de manzana
• 4 manzanas
• 1 cda zumo de limón
• 1 vaina de vainilla
• 30 g almendras picadas (2 cda)
• 30 g crema de almendras (2 cda)
• 45 g jarabe de agave (3 cda)
• 30 g copos de avena (2 cda)
• 1 pizca canela
• 200 g yogur (3,5 % Fett)
• 1 punta de cuchillo polvo de cúrcuma

Preparación

1. 1. Pon las pasas en el zumo de manzana.
2. 2. Deja que las pasas se hidraten durante diez minutos.
3. 3. Lava las manzanas bien.
4. 4. Quita el corazón de las manzanas con un cortador.
5. 5. Corta ligeramente la parte superior de las manzanas.
6. 6. Rocía las manzanas con zumo de limón para que no se oxiden.
7. 7. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
8. 8. Raspa la pulpa de la vaina de vainilla con un cuchillo.
9. 9. Escurre las pasas.
10. 10. Guarda el líquido de las pasas.
11. 11. Vierte el líquido de las pasas en una fuente de horno.
12. 12. Mezcla las pasas escurridas con las almendras.
13. 13. Añade la crema de almendras a la mezcla.
14. 14. Añade dos cucharadas soperas de jarabe de agave.
15. 15. Añade los copos de avena a la mezcla.
16. 16. Condimenta el relleno con canela.
17. 17. Añade la mitad de la pulpa de vainilla al relleno.
18. 18. Rellena las manzanas con la mezcla preparada.
19. 19. Coloca las manzanas rellenas en la fuente de horno.
20. 20. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
21. 21. Hornea las manzanas durante zwanzig minutos en el horno.
22. 22. Remueve el yogur en un bol aparte.
23. 23. Añade el resto de la pulpa de vainilla al yogur.
24. 24. Añade cúrcuma al yogur.
25. 25. Endulza la salsa de yogur con el jarabe de agave restante.
26. 26. Saca las manzanas horneadas del horno.
27. 27. Sirve las manzanas junto con la salsa de yogur.

Nutrición por ración

• kcal: 352
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 53 g