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🍽️ Manzanos al horno con crema de vainilla cremosa

586 kcal · 30 min · 4 raciones

Manzanos al horno con crema de vainilla cremosa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la leche y la nata a una olla.
  2. 2. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  3. 3. Raspa las semillas (la pulpa) de la vaina.
  4. 4. Añade la vaina y las semillas a la mezcla de leche y nata.
  5. 5. Calienta la mezcla hasta que hierva.
  6. 6. Retira la olla del fuego.
  7. 7. Bate las yemas de huevo y el azúcar en un bol aparte hasta que queden cremosos.
  8. 8. Incorpora la mezcla tibia de leche y nata lentamente y en un hilo fino a la mezcla de yemas de huevo.
  9. 9. Vierte toda la mezcla de nuevo en la olla.
  10. 10. Calienta la salsa a fuego lento.
  11. 11. Remueve constantemente hasta que la salsa espese.
  12. 12. Evita que la salsa vuelva a hervir.
  13. 13. Vierte la salsa de vainilla en un recipiente.
  14. 14. Deja enfriar la salsa.
  15. 15. Espolvorea ligeramente la superficie de la salsa con azúcar.
  16. 16. Esto evita la formación de una costra.
  17. 17. Tritura las nueces de forma gruesa.
  18. 18. Mezcla las nueces con la gelatina.
  19. 19. Lava las manzanas.
  20. 20. Retira el corazón con un cortador de galletas.
  21. 21. Añade unas gotas de jugo de limón a las manzanas vaciadas.
  22. 22. Unta una fuente de horno con mantequilla.
  23. 23. Coloca las manzanas en la fuente.
  24. 24. Rellena las manzanas con la mezcla de nueces y gelatina.
  25. 25. Coloca pequeños trozos de mantequilla sobre las manzanas rellenas.
  26. 26. Precalienta el horno a 180 grados.
  27. 27. Hornea las manzanas durante 35 a 40 minutos.
  28. 28. Sirve los manzanos calientes con la salsa de vainilla fría.

Nutrición por ración