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🍽️ Caramelos de caramelo caseros

55 kcal · 30 min · 4 raciones

Caramelos de caramelo caseros Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el azúcar, la miel y 5 cucharadas soperas de agua a una olla.
  2. 2. Deja que la mezcla hierva vigorosamente durante 2 a 3 minutos.
  3. 3. Añade la cáscara de naranja.
  4. 4. Vierte la nata en una olla grande.
  5. 5. Lleva la nata a ebullición.
  6. 6. Vierte el azúcar caramelizado en la nata caliente.
  7. 7. Sigue cocinando la mezcla removiendo constantemente durante unos 10 minutos.
  8. 8. Para comprobar, deja caer unas gotas de la mezcla de caramelo en un plato frío o una placa de mármol.
  9. 9. Comprueba si las gotas se solidifican inmediatamente.
  10. 10. Incorpora la mantequilla removiendo.
  11. 11. Forra un molde rectangular (aprox. 20x30 cm) con papel de aluminio.
  12. 12. Unta ligeramente el molde.
  13. 13. Vierte la mezcla en el molde.
  14. 14. Deja que la mezcla se enfríe.
  15. 15. Voltea el molde sobre una tabla grande.
  16. 16. Retira el papel de aluminio.
  17. 17. Corta la mezcla en caramelos individuales con un cuchillo ligeramente aceitado.
  18. 18. Deja que los caramelos de caramelo se enfríen completamente.

Nutrición por ración