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🍽️ Guiso de judías verdes con patatas, jamón y tomillo

625 kcal · 30 min · 4 raciones

Guiso de judías verdes con patatas, jamón y tomillo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las judías verdes bajo el agua del grifo.
  2. 2. Corta los extremos duros de las judías.
  3. 3. Corta las judías en trozos pequeños y fáciles de comer.
  4. 4. Llena una olla con un poco de agua y añade una pizca de sal.
  5. 5. Lleva el agua a ebullición a fuego medio.
  6. 6. Añade las judías preparadas al agua hirviendo.
  7. 7. Condimenta las judías con tomillo fresco o seco.
  8. 8. Lava bien las patatas.
  9. 9. Pela las patatas por completo.
  10. 10. Corta las patatas peladas en cubos pequeños.
  11. 11. Añade los cubos de patata a la misma olla con el agua de las judías.
  12. 12. Sazona ligeramente las verduras con una pizca de sal.
  13. 13. Cocina las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas.
  14. 14. Después de 15 a 18 minutos, saca la mitad de las judías cocidas de la olla.
  15. 15. Deja enfriar las judías retiradas.
  16. 16. Guarda las judías enfriadas por separado como guarnición.
  17. 17. Corta el jamón en cubos pequeños.
  18. 18. Añade los cubos de jamón a la olla con las judías y patatas restantes.
  19. 19. Mezcla la maicena con una pequeña cantidad de agua fría hasta obtener una pasta suave.
  20. 20. Vierte el caldo de verduras en la olla.
  21. 21. Incorpora la mezcla de maicena lentamente a la sopa.
  22. 22. Deja que el plato vuelva a hervir.
  23. 23. Cocina hasta que el líquido se espese ligeramente.

Nutrición por ración