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🍳 Mermelada de arándanos frescos hecha en casa

914 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg arándanos
• 1 kg azúcar de gelatina (1:1)
• 1 limón sin tratar (jugo)
• 40 ml licor de naranja

Preparación

1. 1. Enjuaga los arándanos bajo el agua corriente.
2. 2. Retira las bayas inmaduras y los tallos.
3. 3. Pon las bayas en una olla.
4. 4. Añade el azúcar de gelatina.
5. 5. Añade el jugo de limón.
6. 6. Añade el licor a la mezcla.
7. 7. Remueve bien los ingredientes.
8. 8. Deja reposar la mezcla durante una hora.
9. 9. Lleva la masa a ebullición.
10. 10. Déjala hervir vigorosamente durante cuatro minutos.
11. 11. Retira la espuma que se forme.
12. 12. Retira la olla del fuego.
13. 13. Llena los fríos calientes con la mermelada caliente.
14. 14. Cierra los fríos herméticamente.
15. 15. Deja que los fríos se enfríen completamente.

Nutrición por ración

• kcal: 914
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 214 g