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🍰 Tarta de queso con arándanos de bandeja

278 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, las almendras molidas y la sal en un bol.
  2. 2. Haz un pequeño hueco en el centro de la mezcla de harina.
  3. 3. Disuelve la levadura en una cucharadita de azúcar y la mitad de la leche.
  4. 4. Vierte la mezcla de levadura en el hueco.
  5. 5. Espolvorea ligeramente el borde del bol con harina.
  6. 6. Deja que la masa fermente tapada durante unos 10 minutos en un lugar cálido.
  7. 7. Añade 50 gramos de azúcar, un huevo, la leche restante y la mantequilla a la masa madre.
  8. 8. Trabaja todo con los ganchos de amasar de una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  9. 9. Cubre el bol con un paño húmedo.
  10. 10. Deja que la masa fermente a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.
  11. 11. Lava los arándanos.
  12. 12. Elimina las bayas que estén en mal estado.
  13. 13. Seca los arándanos con papel de cocina.
  14. 14. Deja escurrir bien el requesón.
  15. 15. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  16. 16. Raspa la pulpa con un cuchillo.
  17. 17. Mezcla el requesón con la pulpa de vainilla.
  18. 18. Añade los huevos restantes, el azúcar y la sémola a la mezcla de requesón.
  19. 19. Amasa la masa de levadura con fuerza una vez más.
  20. 20. Estira la masa del tamaño de tu bandeja de horno.
  21. 21. Forma un borde.
  22. 22. Extiende la mezcla de requesón encima.
  23. 23. Distribuye los arándanos de forma uniforme.
  24. 24. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo.
  25. 25. Hornea la tarta durante unos 50 minutos.
  26. 26. Cubre la tarta si se oscurece demasiado.
  27. 27. Saca la tarta del horno.
  28. 28. Deja enfriar la tarta.
  29. 29. Desmolda la tarta de la bandeja.
  30. 30. Corta la tarta en trozos para servir.

Nutrición por ración