🍽️ Ensalada fresca de hojas con fresas y queso de cabra

Name: Ensalada fresca de hojas con fresas y queso de cabra
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g queso crema de cabra; 2 cda rodajas de cebollino; 2 cda aceite de oliva; sal; pimienta (molida); 250 g lechuga; 300 g fresas (más si lo deseas); 3 cda vinagre balsámico; 0.5 cdta mostaza; 5 cda aceite de oliva

361 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

400 g queso crema de cabra
2 cda rodajas de cebollino
2 cda aceite de oliva
sal
pimienta (molida)
250 g lechuga
300 g fresas (más si lo deseas)
3 cda vinagre balsámico
0.5 cdta mostaza
5 cda aceite de oliva

Preparación

1. Mezcla el queso crema de cabra con el cebollino finamente cortado, el aceite de oliva y una pizca de pimienta hasta que la mezcla esté cremosa y bien integrada.
2. Lava bien las hojas de lechuga, retira cualquier parte marchita, escúrrelas y córtalas en trozos fáciles de comer.
3. Lava las fresas, quítales el verde y córtalas por la mitad a lo largo o en cuartos.
4. Mezcla el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta en un bol. Añade el aceite de oliva poco a poco batiendo con un batidor de mano hasta que la salsa espese, y pruébala al final para ajustar el sabor.
5. Sirve la lechuga y las fresas en platos. Forma pequeñas bolas con la crema de queso y colócalas sobre la ensalada. Rocía todo con la salsa preparada y sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 361
Protein: 10 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 11 g