← Todas las recetas

🍽️ Ensalada crujiente de verduras de hoja con crutons crujientes

307 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada crujiente de verduras de hoja con crutons crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desprende las hojas de las lechugas una por una.
  2. 2. Lava las hojas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  3. 3. Retira todas las partes duras o leñosas de las hojas.
  4. 4. Seca las hojas en un escurridor de ensalada.
  5. 5. Desmenuza las hojas secas en trozos para comer.
  6. 6. Pela las zanahorias.
  7. 7. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  8. 8. Lava los tomates.
  9. 9. Corta los tomates por la mitad.
  10. 10. Retira el núcleo duro de las mitades de tomate.
  11. 11. Corta la pulpa blanda de los tomates en cubos pequeños.
  12. 12. Escurre el maíz en un colador.
  13. 13. Corta la corteza del pan de tostada.
  14. 14. Corta el pan en cubos pequeños.
  15. 15. Calienta 2 a 3 cucharadas de aceite en una sartén.
  16. 16. Fríe los cubos de pan en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  17. 17. Añade la mostaza, la sal y la pimienta a un bol pequeño.
  18. 18. Añade el vinagre al bol.
  19. 19. Bate bien los ingredientes del aderezo.
  20. 20. Incorpora el aceite lentamente a la mezcla.
  21. 21. Remueve hasta que el aderezo esté cremoso.
  22. 22. Prueba el aderezo y ajusta el sabor si es necesario.
  23. 23. Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes de la ensalada preparados.
  24. 24. Mezcla todo bien hasta que la ensalada esté cubierta uniformemente.
  25. 25. Transfiere la ensalada a un bol.
  26. 26. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración