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🍰 Tarta de bayas con base de hojaldre

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de bayas con base de hojaldre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. 2. Estira la masa de hojaldre descongelada en forma redonda.
  3. 3. Asegúrate de que la masa sea un poco más grande que tu molde de tarta.
  4. 4. Forra el molde con la masa.
  5. 5. Sube los bordes de la masa.
  6. 6. Coloca papel de hornear sobre la masa.
  7. 7. Llena el papel con legumbres secas.
  8. 8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 10 a 15 minutos.
  9. 9. Saca la tarta del horno.
  10. 10. Retira el papel y las legumbres.
  11. 11. Espolvorea el azúcar glas sobre la base.
  12. 12. Deja que la base se enfríe completamente.
  13. 13. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  14. 14. Raspa la pulpa hacia afuera.
  15. 15. Añade la pulpa y la vaina a la leche.
  16. 16. Lleva la leche a ebullición.
  17. 17. Retira la olla del fuego.
  18. 18. Bate las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta que queden cremosas.
  19. 19. Incorpora la harina.
  20. 20. Añade la leche tibia lentamente a la mezcla de yemas.
  21. 21. Vierte todo de nuevo en la olla.
  22. 22. Retira la vaina de vainilla.
  23. 23. Remueve a fuego bajo hasta que la crema espese.
  24. 24. No dejes que la crema hierva de nuevo.
  25. 25. Deja que la crema se enfríe un poco.
  26. 26. Unta la crema sobre la base de hojaldre.
  27. 27. Lava las bayas.
  28. 28. Retira los tallos.
  29. 29. Seca las bayas con papel de cocina.
  30. 30. Distribuye las bayas sobre la crema.
  31. 31. Deja que la tarta se enfríe completamente.

Nutrición por ración