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🍽️ Tarta de hojaldre con tomate y mozzarella

612 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• hojaldre 300 g
• 700 g tomates maduros
• 1 cucharada aceite de oliva
• 300 g mozzarella
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 1 cucharada vinagre balsámico
• 0.5 cucharadita orégano (seco)
• 2 cucharadas albahaca (picada fina)
• 2 cucharadas aceite de oliva

Preparación

1. 1. Deja que las bases de hojaldre se desconelen una al lado de la otra, colócalas luego una encima de la otra y estíralas sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta que encajen exactamente en tu molde engrasado. Coloca la masa en el molde y pincela la superficie con una capa fina de aceite.
2. 2. Lava los tomates a fondo y córtalos en rodajas uniformes.
3. 3. Corta el mozzarella también en rodajas.
4. 4. Distribuye las rodajas de tomate y mozzarella superpuestas como tejas sobre la masa. Pon unas gotas de vinagre balsámico sobre cada rodaja de tomate, rocía todo con un poco de aceite, sazona con sal y pimienta y espolvorea orégano y albahaca picada fina.
5. 5. Hornea la tarta en el horno precalentado en el estante inferior a 225 grados durante unos 15 a 20 minutos. Sácala directamente del horno y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 612
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 49 g · Carbs: 36 g