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🍽️ Tartas crujientes de trufa con hojaldre

269 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas crujientes de trufa con hojaldre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados de aire caliente.
  2. 2. Unta ligeramente los moldes pequeños con mantequilla.
  3. 3. Estira el hojaldre hasta que quede plano.
  4. 4. Corta 10 círculos de masa que sean un poco más grandes que los moldes.
  5. 5. Coloca los círculos de masa en los moldes preparados.
  6. 6. Pica el fondo de los círculos de masa varias veces con un tenedor.
  7. 7. Hornea las bases preformadas durante unos 15 minutos en el horno.
  8. 8. Pela la cebolla y córtala en cubos muy pequeños.
  9. 9. Calienta una cucharada sopera de mantequilla en una sartén.
  10. 10. Sofríe los cubos de cebolla en la mantequilla caliente hasta que estén translúcidos.
  11. 11. Corta el jamón en tiras finas.
  12. 12. Mezcla las tiras de jamón con las cebollas sofritas.
  13. 13. Vierte la mezcla de jamón y cebolla en un bol.
  14. 14. Añade la crema agria y un huevo a la mezcla y remueve bien.
  15. 15. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  16. 16. Saca las bases de las tartas precocidas del horno.
  17. 17. Distribuye el relleno de forma uniforme sobre las bases de las tartas.
  18. 18. Hornea las tartas rellenas durante otros 10 minutos hasta que estén listas.
  19. 19. Ralla la trufa sobre las tartas en los últimos 3 a 4 minutos de horneado.
  20. 20. Espolvorea las tartas con los copos de mantequilla restantes.
  21. 21. Saca las tartas terminadas del horno.
  22. 22. Sirve las tartas inmediatamente.

Nutrición por ración