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🍽️ Tarta salada de verduras de verano con masa hojaldrada

2598 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta salada de verduras de verano con masa hojaldrada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las planchas de masa hojaldrada una al lado de la otra y déjalas descongelar brevemente.
  2. 2. Lava bien las berenjenas y el hinojo.
  3. 3. Corta las berenjenas en rodajas redondas.
  4. 4. Corta el hinojo en gajos estrechos.
  5. 5. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  6. 6. Saltea las rodajas de berenjena brevemente por ambos lados.
  7. 7. Sofríe el hinojo en la grasa de fritura restante.
  8. 8. Añade cinco cucharadas soperas de agua.
  9. 9. Coloca una tapa sobre la sartén.
  10. 10. Deja cocinar las verduras durante unos cinco minutos.
  11. 11. Enmantequilla un molde para tarta (28 a 30 cm de diámetro) con un poco de grasa.
  12. 12. Como alternativa, coloca papel de hornear en el molde.
  13. 13. Apila las planchas de masa hojaldrada una sobre otra.
  14. 14. Estira la masa hasta el tamaño de tu molde.
  15. 15. Coloca la masa en el molde preparado.
  16. 16. Levanta los bordes de la masa para formar un borde.
  17. 17. Pica la base de la masa varias veces con un tenedor.
  18. 18. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  19. 19. Hornea la base de masa hojaldrada a ciegas durante unos diez minutos.
  20. 20. Deja enfriar la base brevemente.
  21. 21. Corta los tomates en rodajas.
  22. 22. Corta los higos, si es necesario, en trozos más pequeños.
  23. 23. Enjuaga las pasas.
  24. 24. Distribuye las verduras preparadas sobre la base de masa hojaldrada.
  25. 25. Bate los huevos, la nata, la sal, la pimienta y un poco de comino.
  26. 26. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre las verduras.
  27. 27. Hornea la tarta durante unos treinta minutos a 200 grados Celsius.
  28. 28. Saca la tarta del horno cuando esté lista.
  29. 29. Decora la tarta a tu gusto con romero.

Nutrición por ración