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🍽️ Galletas crujientes de hojaldre con migas

100 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 450 g hojaldre congelado, (1 paquete)
• 1 yema de huevo (M)
• 2 cucharadas leche condensada
• 150 g mantequilla
• 225 g harina
• 1 pizca canela
• 80 g azúcar
• 1 sobresito azúcar de vainilla
• 225 g mermelada de albaricoque

Preparación

1. 1. Deja que las planchas de hojaldre se desconelen juntas.
2. 2. Derrite la mantequilla.
3. 3. Añade la harina, la canela, el azúcar y el azúcar de vainilla a un bol.
4. 4. Vierte la mantequilla derretida sobre los ingredientes secos.
5. 5. Mezcla todo con los dedos hasta que se formen migas.
6. 6. Corta rectángulos de aproximadamente 6 por 4 centímetros del hojaldre.
7. 7. Coloca las piezas de masa en bandejas de hornear forradas con papel de hornear.
8. 8. Bate la yema de huevo con la leche condensada en un pequeño plato.
9. 9. Pincela el hojaldre con la mezcla de yema y leche.
10. 10. Calienta ligeramente la mermelada de albaricoque hasta que se vuelva más líquida.
11. 11. Unta la mermelada tibia en una capa fina sobre la masa.
12. 12. Distribuye las migas preparadas uniformemente encima.
13. 13. Precalienta el horno a 200 grados (nivel de gas 3-4 o aire caliente 180 grados.).
14. 14. Hornea las galletas durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 11 g