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🍰 Galletas crujientes de hojaldre con relleno de jamón y rúcula

187 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas crujientes de hojaldre con relleno de jamón y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el jamón en cubos pequeños.
  2. 2. Lava bien la rúcula.
  3. 3. Retira las hojas dañadas de la rúcula.
  4. 4. Seca bien la rúcula.
  5. 5. Pica la rúcula de forma gruesa.
  6. 6. Calienta la mantequilla en una sartén.
  7. 7. Sofríe la rúcula brevemente en la mantequilla caliente.
  8. 8. Remueve constantemente.
  9. 9. Retira la sartén del fuego en cuanto la rúcula se haya marchitado.
  10. 10. Deja enfriar un poco la mezcla de rúcula.
  11. 11. Descongela el hojaldre a temperatura ambiente.
  12. 12. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  13. 13. Mezcla la ricotta, los cubos de jamón y la rúcula enfriada en un bol.
  14. 14. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  15. 15. Coloca dos láminas de hojaldre una encima de la otra.
  16. 16. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  17. 17. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta formar un rectángulo.
  18. 18. El rectángulo debe medir aproximadamente 12 por 24 centímetros.
  19. 19. Corta la masa en tres triángulos puntiagudos.
  20. 20. Corta desde una esquina hasta el centro del lado largo opuesto.
  21. 21. Añade una cucharadita colmada de relleno en el centro de un triángulo.
  22. 22. Repite esto para todos los triángulos.
  23. 23. Enrolla la masa desde el lado ancho hacia la punta.
  24. 24. Dobla los extremos exteriores hacia arriba para dar forma de cuernos.

Nutrición por ración