← Todas las recetas

🍽️ Rollitos crujientes de hojaldre con verduras al vapor y queso

1352 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos crujientes de hojaldre con verduras al vapor y queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava bien el brócoli y la coliflor.
  3. 3. Divide las verduras en pequeños ramilletes.
  4. 4. Pela la chalota.
  5. 5. Corta la chalota en cubos finos.
  6. 6. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  7. 7. Sofríe los cubos de chalota brevemente.
  8. 8. Añade el brócoli y la coliflor a la sartén.
  9. 9. Fríe las verduras durante unos 2 minutos.
  10. 10. Desglasa las verduras con un poco de caldo de verduras.
  11. 11. Coloca una tapa en la sartén.
  12. 12. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento durante 5 minutos.
  13. 13. Sazona la mezcla con una pizca de nuez moscada.
  14. 14. Añade sal.
  15. 15. Añade pimienta negra.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados.
  17. 17. Estira el hojaldre hasta que quede plano.
  18. 18. Corta la masa en tiras de 15 centímetros de ancho.
  19. 19. Ralla el queso de forma gruesa.
  20. 20. Distribuye las verduras al vapor uniformemente sobre las tiras de masa.
  21. 21. Espolvorea el queso rallado sobre las verduras.
  22. 22. Humedecimiento ligeramente los bordes de la masa con agua.
  23. 23. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno.
  24. 24. Presiona los bordes firmemente para que se mantengan.
  25. 25. Hornea los rollitos durante unos 15 minutos en el horno.
  26. 26. Sácalos cuando estén dorados.

Nutrición por ración