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🍽️ Bocados crujientes de hojaldre con judías

165 kcal · 30 min · 4 raciones

Bocados crujientes de hojaldre con judías Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Estira el hojaldre hasta que quede plano.
  3. 3. Corta la masa en unos 12 cuadrados pequeños.
  4. 4. Asegúrate de que cada cuadrado mida unos 6 por 6 centímetros.
  5. 5. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  6. 6. Coloca los cuadrados de masa sobre la bandeja preparada.
  7. 7. Hornea las bolsitas de masa durante 10 a 15 minutos.
  8. 8. Retira con cuidado las bolsitas de masa doradas y crujientes de la bandeja.
  9. 9. Deja que las bolsitas de masa se enfríen completamente.
  10. 10. Hueve las judías en agua con sal durante 6 a 8 minutos.
  11. 11. Enfría las judías inmediatamente con agua fría.
  12. 12. Opcionalmente, pela las judías.
  13. 13. Deja escurrir las judías.
  14. 14. Enjuaga los brotes rápidamente con agua.
  15. 15. Deja escurrir los brotes también.
  16. 16. Pela la chalota.
  17. 17. Pica la chalota muy fino.
  18. 18. Añade la chalota picada fina a un bol.
  19. 19. Añade el zumo de limón a la chalota.
  20. 20. Añade el vinagre a la mezcla.
  21. 21. Añade el aceite a la mezcla.
  22. 22. Añade la miel a la mezcla.
  23. 23. Sazona el aderezo con sal.
  24. 24. Sazona el aderezo con pimienta.
  25. 25. Mezcla bien todos los ingredientes.
  26. 26. Prueba el aderezo al final.
  27. 27. Incorpora las judías al aderezo.
  28. 28. Incorpora los brotes al aderezo.
  29. 29. Unta los cuadrados de hojaldre enfriados con ricotta.
  30. 30. Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de judías en cada cuadrado.
  31. 31. Sirve los bocado inmediatamente.

Nutrición por ración