🍽️ Herreras de Bismarck

Name: Herreras de Bismarck
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 24 arenques (fileteados); 0.75 l agua fría; 0.75 l vinagre de hierbas (5% acidez); 3 cucharadas sal (¡sin sal yodada!); 6 cucharadas azúcar (al gusto, si quieres que los arenques sean un poco más ácidos, usa menos azúcar); 1 pizca especias para pescado hervido; pimienta molida; 1 zanahoria (en rodajas); apionabo 0.5 Knollens; 1 cebolla

261 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

24 arenques (fileteados)
0.75 l agua fría
0.75 l vinagre de hierbas (5% acidez)
3 cucharadas sal (¡sin sal yodada!)
6 cucharadas azúcar (al gusto, si quieres que los arenques sean un poco más ácidos, usa menos azúcar)
1 pizca especias para pescado hervido
pimienta molida
1 zanahoria (en rodajas)
apionabo 0.5 Knollens
1 cebolla

Preparación

1. Haz que el aderezo hierva y deja marinar los arenques en él durante al menos dos días.
2. Añade luego rodajas finas de cebolla y sirve el plato.

Nutrición por ración

kcal: 261
Protein: 19 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 6 g