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🍽️ Mermelada de peras casera

1373 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg peras
• 0.25 l agua
• 0.25 l vino blanco
• 2 cda miel
• 1.5 kg azúcar de gelatina (1:1)
• 1 vaina de vainilla
• 4 clavos de olor

Preparación

1. 1. Pela las peras, córtalas en cuartos y quítales el corazón. Corta la fruta en trozos pequeños. Añade los trozos de pera, el agua, el vino blanco y el azúcar de gelatina a una olla. Añade la vaina de vainilla cortada por la mitad y los clavos de olor.
2. 2. Lleva la mezcla a ebullición y déjala hervir vigorosamente durante cuatro minutos. Retira las especias. Vierte la mermelada en frascos preparados y ciérralos bien. Deja que los frascos se enfríen boca abajo sobre la tapa.

Nutrición por ración

• kcal: 1373
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 329 g